همه ما می‌دانیم که وجود آهن برای سلامتی بدن از اهمیت بالایی برخوردار است و کمبود آن، مشکلات متعددی همچون کم‌خونی را ایجاد می‌کند. انجام متابولیسم بدن و کارکرد صحیح آن، نیازمند وجود آهن است و این عنصر نقش بسزایی در عملکرد بدن دارد. علائمی مانند سردی دست‌وپا، احساس سرگیجه، رنگ‌پریدگی، خستگی زیاد و شکننده بودن ناخن‌ها از کمبود آهن در بدن نشأت می‌گیرند. خوراکی‌ها و داروهای متعددی برای رفع کم‌خونی توصیه شده است که یکی از مهم‌ترین و بهترین آن‌ها آجیل به شمار می‌آید.
مصرف مرتب و منظم آجیل‌هایی همانند پسته می‌تواند به مرور زمان کم‌خونی بدن را به طور کل، برطرف کند. در این مقاله از وب‌سایت آقای پسته قرار است تا شما عزیزان را با مزیت‌های مصرف آجیل برای رفع کم‌خونی آشنا کنیم. علاوه‌بر این، انواع آجیل‌ها به منظور برطرف کردن کمبود آهن را مورد بررسی قرار خواهیم داد.
کم خونی و علت آن چیست؟
کم خونی که به آن آنمی هم گفته می‌شود، یک مشکل سلامتی است که در آن سطح گلبول‌های قرمز سالم یا هموگلوبین کاهش می‌یابد. این موضوع منجر به کاهش توانایی حمل اکسیژن به بافت‌های بدن می‌شود. هموگلوبین، پروتئینی است که در گلبول‌های قرمز وجود دارد و برای انتقال اکسیژن از ریه‌ها به سایر اندام‌ها ضروری است. انواع مختلف کم خونی وجود دارند که ممکن است به دلیل‌های مختلفی از جمله کمبود عناصر غذایی، خونریزی‌های داخلی یا خارجی، عوامل ارثی یا بیماری‌های مزمن ایجاد شوند.درمان کم‌خونی بستگی به علت آن دارد، اما مواردی شامل مصرف مکمل‌ها، تغذیه مناسب یا نیاز به تزریق خون می‌تواند به بهبود آن کمک کند. مصرف اجیل برای کم خونی ، به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، برای جلوگیری از برخی از اشکال کم‌خونی مفید و اثربخش است. مصرف برخی از آجیل‌های مفید شامل بادام، گردو، پسته، فندق و بادام زمینی که حاوی مقادیر قابل توجهی از آهن، ویتامین B12 و مواد مغذی دیگر در درمان فقر آهن گزینه‌ای هوشمندانه به حساب می‌آیند.
علائم کم خونی به چه صورت است؟
به‌طور کلی، علائم کم‌خونی به میزان حاد بودن این بیماری بستگی دارد. در برخی از موارد، کم‌خونی بسیار خفیف است که هیچ‌گونه علائم خاصی از خود بروز نمی‌دهد. نشانه‌های فقر آهن پس از عدم توجه به مصرف آن رفته‌رفته نمایان می‌شود. هنگامی که این بیماری شدید و بدتر شد، برخی از نشانه‌ها و علائم خاص را از خود بروز می‌دهد که شامل موارد زیر می‌شوند:
· ضعف و بی‌حالی مداوم
· خستگی مفرط
· احساس تنگی نفس
· ضربان نامنظم قلب
· رنگ‌پریدگی و داشتن پوست بی‌حال و زرد
· داشتن سردردهای مداوم
· سرگیجه (به خصوص در هنگام بلند شدن)
· داشتن درد قفسه سینه
· سرد بودن دست و پا
کدام آجیل برای کم خونی خوب است؟
اگر به دنبال خرید آجیل برای رفع کم‌خونی هستید، باید در مورد این که کدام آجیل برای کم‌خونی مناسب است، اطلاعات کافی داشته باشید. درست است که گوشت، حبوباتی مانند عدس و لوبیا، سبزیجات و … می‌توانند مقادیر مناسبی از آهن را به بدن وارد کنند، اما استفاده از آجیل برای کمبود خون هم در این رابطه معجزه می‌کند. مقدار آهن مورد نیاز هر فرد نسبت به فرد دیگر متفاوت بوده و به سن آن‌ها بستگی دارد.
بانوان بالغ تا قبل از یائسگی به ۱۸ میلی‌گرم آهن و آقایان بالغ به ۸ میلی‌گرم آهن در روز احتیاج دارند. استفاده از آجیل برای کمبود خون در زنان باردار هم باید همواره مورد توجه قرار بگیرد. زنان حامله روزانه در حدود ۳۰ میلی‌گرم آهن نیاز دارند. مصرف آجیل برای کم‌خونی مفید است، ولی برخی از آن‌ها قدرت بیشتری برای رفع کم‌خونی به همراه دارند. در ادامه مطلب به بررسی انواع مختلف آجیل مناسب برای کم‌خونی می‌پردازیم:
پسته یک آجیل برای کم خونی
پسته یکی از مغزیجات خون‌ساز به شمار می‌رود که دارای فواید زیادی برای سیستم عصبی است. طعم خوشمزه و خواص مغذی آن باعث شده تا این آجیل مورد توجه بسیاری از افراد قرار بگیرد. پسته حاوی مقادیر زیادی آهن است و به همین دلیل، به عنوان یکی از بهترین آجیل‌ها برای درمان کم خونی به حساب می‌آید. در هر انس (حدود 28 گرم) پسته، تقریباً 1.11 میلی‌گرم آهن وجود دارد.
پسته به روش‌های متعددی مصرف می‌شود و در مواردی از جمله در دسر، شیرینی و وعده‌های غذایی مورد مصرف قرار می‌گیرد. پودر پسته و خلال پسته نیز در بسیاری از غذاها و شیرینی‌ها استفاده می‌شوند. از طرفی، خرید پسته برای کودکان و زنان باردار هم فواید زیادی دارد. پزشکان همواره توصیه می‌کنند که کودکان و زنان باردار حتماً پسته را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
علاوه بر این، پسته به عنوان یک تنظیم‌کننده فشار خون نیز شناخته می‌شود. مصرف روزانه پسته به عنوان یک منبع غذایی برای کم خونی توصیه می‌شود. می‌توانید روزانه حدود ۴۰ تا ۵۰ عدد پسته را در چند وعده مصرف کنید تا آهن مورد نیاز خود را تامین کنید.
بادام هندی بهترین آجیل برای کم خونی
بادام هندی در واقع یک منبع خوب آهن است و می‌تواند در درمان فقر آهن مفید باشد. یک انس (حدود 28 گرم) بادام هندی تقریباً 1.9 میلی‌گرم آهن را در خود جای داده است. بنابراین، اگر شما به دنبال یک منبع غنی از آهن هستید و نیاز به افزایش سطح آهن در بدن خود دارید، می‌توانید خرید بادام هندی را در برنامه‌های خود بگذارید. مصرف بادام هندی به عنوان یک میان وعده و اضافه کردن آن به سالاد و غذاهای خود همواره مفید خواهد بود.
گردو یکی از آجیل‌های خون ساز
گردو یکی از آجیل‌های خون‌ساز است که در این زمینه به افراد مبتلا به این عارضه کمک زیادی می‌کند. گردو حاوی مقادیر قابل توجهی آهن است که برای تولید سلول‌های قرمز خون ضروری هستند. فقر آهن یکی از علل شایع کم‌خونی بوده و مصرف مواد غذایی غنی از آهن مانند گردو می‌تواند به بهبود سطح آهن در بدن کمک کند. علاوه‌بر آهن، گردو حاوی چربی‌های سالم است که شامل اسیدهای چرب امگا-۳ می‌شود. این اسیدهای چرب به سلامت قلب کمک می‌کنند و می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهند. حفظ سلامت قلب برای افرادی که کم‌خونی دارند اهمیت دارد زیرا این بیماری می‌تواند بر سیستم قلبی عروقی تأثیر بگذارد.
گردو یک منبع خوبی از پروتئین بوده و این ماده برای تولید هموگلوبین ضروری است. مصرف مقدار مناسبی پروتئین برای افرادی که کم‌خونی دارند برای حمایت از تولید سلول‌های قرمز سالم ضروری است. همچنین، گردو مقدار قابل توجهی فیبر را در خود جای داده است. فیبر به هضم بهتر کمک کرده و می‌تواند سطح قند خون را تنظیم کند. علاوه بر این، یک رژیم غذایی با مقدار مناسب فیبر به سلامت روده منجر شده که برای جذب صحیح مواد مغذی ضروری است. لازم به ذکر است که گردو باید به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود، چراکه شامل مجموعه‌ای از مواد مغذی غنی است. چیزی حدود 28 گرم گردو، تقریباً 0.82 میلی‌گرم آهن دارد.
بادام درختی
یکی دیگی از آجیل‌های خون‌ساز بادام درختی است و در میان مغزیجات خون‌ساز ارزش و اهمیت بالایی دارد. بادام حاوی آهن غیرگیاهی است که ارزش غذایی یک انس آن، ۱ میلی‌گرم آهن دارد. بادام درختی می‌تواند 6 درصد از نیاز روزانه آهن بدن را تأمین کند. این درخت چربی بالایی داشته اما بخش کوچکی از آن چربی اشباع بوده و بخش دیگر از اسیدهای چرب غیر اشباع تشکیل شده است. برای جلوگیری از افزایش وزن و چاقی، مصرف بادام باید با ملاحظه صورت گیرد.
این نکته را به خاطر داشته باشید که بعد از خوردن بادام از نوشیدن چای و قهوه خودداری کنید. زیرا این امر موجب می‌شود تا جذب آهن موجود در بادام کاهش یابد. برای افزایش جذب آهن، مصرف بادام به همراه منابع حیوانی آهن مانند گوشت و مرغ توصیه می‌شود. ناگفته نماند که مصرف مقادیر زیاد کلسیم، زینک و منگنز جذب آهن را کاهش خواهد داد و باید مصرف آن‌ها در حد متعادل صورت گیرد.
کشمش
کشمش یا انگور خشک، یکی از میوه‌های خشک محبوب و مصرفی است که خواص بسیاری برای رفع کم‌خونی دارد. آهن موجود در کشمش بهبود سطح هموگلوبین خون را موجب شده و درمان کم خونی را موجب می‌شود. علاوه‌بر این، کشمش منبع خوبی از ویتامین C است که به جذب آهن از منابع گیاهی کمک فراوانی می‌کند.
علاوه بر آهن، کشمش حاوی پتاسیم، مس و ویتامین‌های گروه B مانند ویتامین B6 نیز است. این عناصر مغذی در حفظ سلامتی سیستم عصبی، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت قلب و عروق نقش دارند.
با توجه به مزایای مذکور، کشمش را می‌توان به عنوان یک میان‌وعده سالم به رژیم غذایی خود اضافه کرد. می‌توانید آن را به صورت تازه یا در انواع غذاها مانند سالاد، ماست، کشمش پلو و غیره استفاده کنید. همچنین، اضافه کردن کشمش به گرانولا و میکس‌های میوه خشک نیز یک گزینه خوب است.
فندق جز بهترین آجیل‌های خون ساز
یکی دیگر از مغزیجات خون‌ساز فندق به حساب می‌آید. خرید فندق می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای رفع مشکلات مربوط به کم‌خونی باشد.
کارشناسان تغذیه می‌گویند که فندق چیزی در حدود ۳۵ درصد از نیاز روزانه بدن را به عنصر آهن تامین خواهد کرد. هر انس از فندق، 0.8 میلی‌گرم آهن دارد. در طب سنتی، همواره به افراد مبتلا به کم‌خونی توصیه می‌شود تا از فندق استفاده کنند.
بادام زمینی
بادام به عنوان یک آجیل پرطرفدار و پرفروش در درمان کم خونی تاثیر گسترده‌ای دارد. بادام، به دلیل داشتن آهن و سایر مواد مغذی، منبعی مفید از آهن برای بدن محسوب می‌شود. مصرف یک انس (حدود 28 گرم) بادام، حدود 1.05 میلی‌گرم آهن را برای بدن فراهم می‌کند.
بادام می‌تواند به صورت خام یا به صورت خیس خورده مصرف شود. شیر بادام و کره بادام نیز به عنوان منابع غذایی محبوب استفاده می‌شوند. می‌توانید بادام را به ترکیب ماست اضافه نموده یا آن را در سالادهای خود بگنجانید. ترکیب بادام با میوه‌های تازه و سالادها، یک منبع غنی از آهن خواهد بود.
گفتنی است که، در صورت اهدای خون، بادام یک گزینه مناسب برای مصرف پس از اهدای خون است، زیرا آهن موجود در آن می‌تواند به سرعت سطح هموگلوبین را افزایش دهد و فرآیند بازیابی را تسریع کند.
مصرف آجیل جهت خون سازی برای افراد دارای کمبود خون
به‌طور کلی، مصرف مغزیجات خون‌ساز برای کم‌خونی می‌تواند بهبود وضعیت کمبود خون را موجب شود. برخی آجیل‌ها خصوصیات مغذی مانند آهن، پروتئین و ویتامین‌ها را دارا هستند که برای تولید گلبول‌های قرمز ضروری به حساب می‌آیند. بادام هندی، گردو، پسته، کشمش، فندق و بادام زمینی از جمله آجیل‌های مفید برای کم‌خونی هستند. این آجیل‌ها مقادیر زیادی آهن را در خود جای داده‌اند که بدون شک در مدت زمان کوتاهی موجب رفع کم‌خونی می‌شود.
با این حال، استفاده از آجیل برای کمبود خون به تنهایی کافی نیست و باید با یک رژیم غذایی متنوع ترکیب شود که شامل منابع غذایی دیگری مانند گوشت، ماهی، سبزیجات، حبوبات و غیره باشد. شما هموطنان گرامی می‌توانید انواع مختلف آجیل را از فروشگاه آقای پسته سفارش دهید. آقای پسته با ارائه انواع آجیل و خشکبار درجه یک و باکیفیت، خدمات ارزنده‌ای را به شما عزیزان عرضه می‌کند.
مصرف چه میزان از آجیل برای درمان کم‌خونی مفید است؟
میزان معقول و مناسب آجیل‌های دارای آهن به منظور رفع کمبود خون در هر شخص متفاوت است. بااین وجود، برای بهبود کامل کم‌خونی مصرف آجیل‌های دارای آهن دست‌کم برای مدت ۶ ماه توصیه می‌شود.
|
نوع آجیل |
وزن(گرم) | میزان آهن موجود (میلی‌گرم) |
| پسته | 28 |
1.11 |
|
بادام زمینی |
28 | 1.05 |
| بادام درختی | 28 |
1 |
|
بادام هندی |
28 | 1.9 |
| فندق | 28 |
1.3 |
|
کشمش |
28 | 0.77 |
| گردو | 28 |
0.82 |
پرسش‌های متداول
آیا مصرف آجیل‌ها موجب درمان کم‌خونی می‌شوند؟
بله، آجیل‌ها به واسطه برخورداری از مقادیر بالایی آهن، برای رفع کمبود خون مناسب هستند.
کدام آجیل آهن بیشتری در خود جای داده است؟
آجیل‌هایی که مقادیر بالایی از آهن را در خود جای داده‌اند شامل پسته، بادام هندی و زردآلو می‌شوند. دراین بین، پسته یکی از انواع بهترین آجیل برای کم‌خونی به شمار می‌آید.
مصرف چه میزان از آجیل برای درمان کم‌خونی مفید است؟
میزان معقول و مناسب آجیل‌های دارای آهن به منظور رفع کمبود خون در هر شخص متفاوت است. بااین وجود، برای بهبود کامل کم‌خونی مصرف آجیل‌های دارای آهن دست‌کم برای مدت ۶ ماه توصیه می‌شود.