پسته بادامی یکی از محبوب ترین پسته ها در جهان شناخته شده است. با ما دراین مقاله همراه باشید تا خواص پسته بادامی که تا امروز نمیدانستید را به شما بگوییم. پسته بادامی محصولی پرطرفدار است. این محصول بدلیل زودرس بودن جز پسته های محبوب برای کشاورزان انتخاب شده است زیرا باعث افزایش سود می شود. پسته بادامی بصورت آویز به درخت متصل است و این باعث شده اتصال ضعیف باشد و بتوان با یک اشاره کوپک پسته را جدا کرد و یا با وزش باد پسته کنده شود که جز ویژگی های خوب شناخته شده است.
فواید مصرف پسته بادامی
پسته بادامی مانند سایر پسته ها فواید و خواص زیادی دارد. پسته بادامی بدلیل شباهتش به بادام خیلی از خواصشم مشابه بادام است. پسته بادامی جز پسته هایی است که در طب سنتی استفاده می شود و فواید زیادی در درمان بیماری هایی مثل کبد، گوارشی دارد. در ادامه به فواید پسته می پردازیم:l
- پسته بادامی سرشار از آهن است و به گردش منظم خود در بدن و تقویت خونسازی کمک می کند.
- برای تقویت کبد و معده است همینطور در بهبود ناراحتی های معده موثر است
- برای از بین بردن بودی بدن دهان بسیار موثر است
- مصرف پسته بطور منظم به شما کمک می کند که قلبی سالم داشته باشید.
- برای رفع و کنترل فشار خود بهترین دارو است
- برای افرادی که رژیم غذایی دارند و یا اضافه وزن دارند بهترین میان وعده به شمار می رود. مصرف پسته برای این افراد مناشب بوده و فرد را سیر نگه می دارد.
پسته بدلیل نداشتن چربی و یا به اصطلاح منبعی از چربی های اشباع نشده است به پایین نگهداشتن کلسترل خون کمک می کند. و از حملات قلبی جلوگیری می کند.توضیه می شود در روز چند دانه ازسته بادامی مصرف کنید.
خواص پسته بادامی :
پسته بادامی خواص زیادی دارد و در برنامه غذایی خیلی از افراد جای گرفته است. پسته بادامی را می‌توان هم به‌صورت خام و هم بوداده مصرف کرد؛ زیرا هر دو خواص خود را دارد و طعم بی‌نظیر خود را حفظ می‌کند حال این پسته خواص زیادی دارد که در ادامه برای شما توضیح می‌دهیم. این محصول ارزش غذایی بالایی دارد و با خوردن چند عدد می‌توان به‌عنوان وعده‌غذایی جایگزین کرد. پسته بادامی به دلیل داشتن ظاهری کشیده و داشتن مغذی خوش‌رنگ جز پسته‌های تجملی دسته‌بندی‌شده است. طبع این پسته گرم بوده و برای استفاده در طب سنتی به کار می‌رود. این پسته جز پسته‌های تشریفاتی است و سهم عمده‌ای از صادرات را شامل می‌شود.در ادامه به خواص بصورت جزئی تر می پردازیم:
- غنی از مواد مغذی: پسته حاوی مواد مغذی از قبیل پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها (مانند ویتامین E، ویتامین B) و مواد معدنی (مانند مس، منیزیم، فسفر) است.
- مفید برای قلب: مصرف پسته می‌تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند و ریسک بروز بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
- کمک به کاهش وزن: اثر سیری بودن پسته و افزایش احساس سیری در افراد می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
- حفاظت از سلامت مغز: مصرف پسته ممکن است به حفظ سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر کمک کند.
- ضدالتهابی: مواد موجود در پسته ممکن است خصوصیات ضدالتهابی داشته باشند که می‌توانند به کاهش التهاب‌های بدن کمک کنند.
- حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پسته می‌توانند در مقابله با خطرات اکسایشی در بدن مؤثر باشند.
همچنین، این دسته از پسته افزایش‌دهنده انرژی است و بسته به میزان مصرف، می‌تواند جزء یک رژیم غذایی سالم باشد.
در نهایت اگر آن دسته از افرادی هستید که به سلامتی بدن خود اهمیت می دهید حتما روزانه چند دانه از پسته بادامی استقاده کنید. پسته بادامی را نسبت به سایر آجیل ها گرم می دانند اما تمامی پسته ها طبع یکسانی ندارند و طبع متعدلی دارد. پسته برای تمامی سنین و برای همه افراد توصیه می شود که مصرف کنند.
کاربرد پسته بادامی در صنایع غذایی:
پسته بادامی یک محصول باارزش غذایی بالا است و در صنایع غذایی بسیار پرکاربرد دارد. خیلی از افراد در برنامه غذایی خود پسته را جای‌داده‌اند. پسته بادامی را می‌توان هم به‌صورت خام و هم بوداده مصرف کرد؛ زیرا هر دو خواص خود را دارد و طعم بی‌نظیر خود را حفظ می‌کند. این محصول ارزش غذایی بالایی دارد و با خوردن چند عدد می‌توان به‌عنوان وعده‌غذایی جایگزین کرد. برخی از کاربردهای پسته بادامی در صنایع غذایی عبارت‌اند از:
- تولید خشکبارهای مختلف مثل پسته خشک، پودر پسته، بادام خشک و مواد آماده مصرف جهت تازه یا سایر محصولات خشکباری.
- استفاده در تهیه شیرینی‌ها، کلوچه‌ها، بیسکویت‌ها و دسرهای مختلف برای افزودن طعم.
- تولید انواع نان‌ها، کیک‌ها و فینگرفودها برای افزودن طعم و تغذیه.
- افزودن به آبمیوه‌ها، دسرها و بستنی‌ها به‌منظور تزیین و ایجاد تنوع در طعم.
- استفاده در تهیه انواع خوراکی‌های ارگانیک و محصولات بهداشتی.
این تنقلات برای تهیه خوراکی‌ها و شیرینی‌های مختلف استفاده می‌شود. خیلی از ایرانیان دسرهای سنتی مثل شیربرنج، شله زردو… که درست می کنند این نوع پسته برای تزئین و یا طعم دادن استفاده می کنند.
نتیجه‌گیری:
در این مقاله با خواص پسته بادامی آشنا شده‌اید سعی کنید پسته را در سفره غذایی خود جای دهید. پسته جز آجیل‌های تجملی و تشریفاتی در بین ایرانی‌ها بوده و است. خیلی از ایرانیان به‌عنوان سوغات برای عزیزانشان پسته را انتخاب می‌کنند؛ زیرا جز آجیل‌های خوش‌طعم است. پسته از نظر ارزش غذایی و کیفیت جایگاه بالایی دارد و برای بهبود خیلی از بیماری‌ها مثل دستگاه گوارش، کبد زخم معده توصیه می‌شود. اگر قصد خرید پسته بادامی را دارید پیشنهاد ما به شما خرید از فروشگاه آقای پسته است. خرید پسته بادامی در بین ایرانیان مخصوصاً در مناسبت‌های مثل عید جز رسومات بوده است و همیشه در سفره‌های خود جایگاهش را حفظ کنند.